La ricetta Strudel di mele ricetta facile e veloce è un piatto tradizionale delle cucine tedesche e austriache, noto per il suo sapore dolce e la sua texture croccante. Il taglio è classico è caratterizzato dai sapori contrastanti tra il dolce della marmellata di fichi e le note fresche delle mele, unite alle spezie e ai aromi del cacao amaro e dell’alchermes. Il contesto in cui viene solitamente gustato è durante le feste e le occasioni speciali, come il Natale o l’Epifania.
Preparazione
- Prendi la pasta sfoglia e stendila con un matterello fino a Quando raggiungi uno spesso di circa 3-4 mm.
- Unisci i semi di anice e i pinoli sulla superficie della pasta.
- Mischia lo zucchero con il cacao amaro e il liquore, poi unisci la miscela sulla pasta.
- Applica la marmellata di fichi sulla metà superiore della pasta, lasciando un bordo di circa 1 cm intorno.
- Stendi le mele cotogne e le noci sulla marmellata, poi piega la metà inferiore della pasta sulla superficie.
- Capolta il piatto sulla metà superiore e pressa leggermente con le dita.
- Schiaffia un po’ di zucchero a velo sulla superficie e decora con un foglio di carta da zucchero.
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