La ricetta Strudel di frutta mista è un delizioso piatto austriaco che combina sapori diversi e freschi, ideale per l’estate, ma anche per l’inverno quando la mente è già alle feste e ai dessert.
Il Strudel di frutta mista è un classico della cucina austriaca, tanto che si può trovare in molte tavolate durante le feste e le occasioni speciali. La ricetta è basata sulla combinazione di diversi tipi di frutta e di spezie, che danno vita a un aroma unico e invitante.
Per preparare il piatto, è necessario seguire questi passaggi:
- Prelevare tutto l’insieme dell’origine e del tipo di frutta, lava e taglia in spicchi arrotondati, le mele, dove più è aranciata la buccia, taglia piccolo, cuocendo con pochissimo zucchero
- Far sciogliere il zucchero per poi aggiungere le mandorle, i noccioli, le noci e la uvetta
- Stendere la pasta sfoglia, metterci dentro frutta e uvetta insieme.
- Arrotolare la pasta sfoglia sulle origini e sulle squinze dei tipi di frutta scelta.
- Infornare fino a completa doratura di superficie e inferno dei tipi di frutta.
- Sbucciare per dopo essere tostati.
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