![STRUDEL DI ALICI [videoricetta]](https://www.trovaricetta.com/wp-content/uploads/2025/04/strudel-di-alici-videoricetta-recipe.jpg "strudel di alici videoricetta recipe")
La ricetta STRUDEL DI ALICI [videoricetta] presenta una gustosa variante del classico strudello che, con l’aggiunta di alici, apre un capitolo nuovo di sapori marini. I sapori intensi dell’alici si sposano in modo perfetto con il piatto, creando una combinazione unica che è difficile resistere. Tradizionalmente servito come antipasto, l’STRUDEL DI ALICI [videoricetta] è un’esplosione di gusto che conquista palati decisi.
Ingredienti tagliati finemente, conditi con prezzemolo fresco e scorza di limone, si avvolgono in un guscio di pasta sfoglia croccante, creando un connubio perfetto tra consistenza e sapore.
- Sbucciare e tritare l’aglio.
- Lavare, asciugare e tritare finemente prezzemolo e olive.
- Grattugiare il formaggio pecorino e la provola.
- Sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
- In una padella, far rosolare l’aglio in olio extravergine.
- Aggiungere le alici, i capperi, le olive e il prezzemolo.
- Cuocere per qualche minuto, mescolando delicatamente.
- Aggiungere il pangrattato e distribuire la provola affumicata.
- Preparare la pasta sfoglia stendendola su un piano.
- Coprire la sfoglia con il composto di alici.
- Ricoprire con la restante pasta e chiudere bene i bordi.
- Spennellare con le uova sbattute.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
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