La ricetta Strudel con spinaci, ricotta e prosciutto crudo è unclassico piatto austriaco che rappresenta l’eleganza e la semplicità. Questo delizioso piatto è spesso servito come antipasto o come colazione più sostanziosa. La combinazione dei sapori dei spinaci, della ricotta e del prosciutto crudo è un elemento unico che rende questo piatto irresistibile.
Per preparare questo ricetta, seguirai questi passaggi:
- Inizia confinando aglio e pepe in un cutter e soffrigliare con un cucchiaio di burro fino a quando lo aglio non è dorato e fragrante.
- Inserisci i spinaci freschi in un colapasta e condili con un po’ di sale e di acqua. Scegli un gambo di aglio e taglialo a pezzi.
- Mescola la ricotta con un tuorlo d’uovo econdi con il parmigiano.
- Rolli la pasta sfoglia nel punto giusto per averne uno strato sottile e adagia il ripieno nella parte centrale.
- Appoggia un cucchiaio di sesamo sul prosciutto e sigilla il ripieno con la pasta sfoglia sopra.
- Cuoci lo strudel in forno a 180°C per 30-40 minuti o finché non è dorato.
<li(Posiziona il prosciutto crudo e le fette di aglio sulla superficie del ripieno).
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