La ricetta Strudel con fichi secchi | Ricetta senza lattosio è una variante del classico strudel, originario dell’Europa centrale. Questo piatto è noto per la sua dolcezza e la combinazione di sapori e texture unici. Gli ingredienti principali sono fichi secchi, mele, noci e cioccolato, che si armonizzano creando un’esperienza gustativa ricca e piacevole. Viene solitamente gustato come dessert o snack durante le feste e le riunioni familiari.
- Tagliare i fichi secchi a pezzetti e metterli a bagno in acqua tiepida per circa 30 minuti.
- Sminuzzare le noci e tostarle in una padella antiaderente fino a quando non sono fragranti.
- Pelare e tagliare le mele a cubetti, e cuocerle in una padella con un po’ di zucchero fino ad ammorbidirle.
- Aggiungere le amarene e le pesche tagliate a pezzetti alle mele e cuocere per altri 5 minuti.
- Stendere la pasta sfoglia e spalmare il cioccolato grattugiato sulla superficie, lasciando un bordo di circa 2 cm.
- Aggiungere il composto di mele, fichi secchi e noci sulla pasta sfoglia.
- Spolverare con zucchero semolato e arrotolare la pasta sfoglia.
- Infornare a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a doratura.
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