La ricetta Strudel con cavolini di Bruxelles e patate ha origini mitteleuropee, dove i sapori dei cavolini di Bruxelles e delle patate si uniscono in un delizioso piatto di strudel. Di solito viene servito durante le feste natalizie o in occasioni speciali, quando si desidera qualcosa di caloroso e sostanzioso.
- Pelare le patate e tagliarle a dadini.
- Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
- In una padella, scaldare l’olio e soffriggere la cipolla e i cavolini di Bruxelles fino a quando non sono teneri.
- In una ciotola, mescolare il formaggio philadelphia, l’aceto di vino bianco e una pizzica di sale.
- Incorporare la miscela di formaggio alle patate e ai cavolini di Bruxelles.
- Stendere la farina 00 su una superficie di lavoro.
- Disporre la miscela di strudel sulla farina, lasciando un bordo libero.
- Ripiegare il bordo libero sulla miscela e chiudere il Strudel.
- Cuocere in forno a 180°C per 30-40 minuti.
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