Strudel

La ricetta Strudelelisce gli appassionati di dolci con la sua sfoglia croccante e il ripieno dolce e aromatico. Originaria dell’Europa centrale, questa ricetta è solitamente associata alle feste e ai momenti di convivialità. Il piatto è caratterizzato da un mix di sapori dolci e speziati, con note di cannella e uva.

• Prendere la pasta sfoglia e dividerla in 4 parti uguali.
• Stendere ogni parte in un foglio sottile e spennellare con il burro.
• Mixare le mele con lo zucchero, la cannella, il grano e i pinoli.
• Scegliere un lato del foglio di sfoglia e spalmare una parte della mistura di mele.
• Aggiungere una parte della marmellata e del pangrattato sulla mistura di mele.
• Ripiegare i lati del foglio di sfoglia e arrotolare il tutto.
• Uova le estremità e sigillare le apertre con il tuorlo d’uovo.
• Mettere lo Strudel in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.

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