La ricetta STROZZAPRETI CON ZUCCHINE E GAMBERETTI rappresenta un classico piatto estivo della tradizione italiana, originario della regione Emiliana. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori leggeri e freschi, grazie all’abbinamento delle zucchine con i gamberetti, che donano un tocco di delicatezza alla sostanza della pasta tipo strozzapreti. È un piatto ideale per essere gustato in estate, magari durante una cena all’aperto con amici e familiari.
- Inizia pulendo la cipolla e tritandola finemente, poi metti da parte.
- In un tegame, scalda un po’ di olio e soffriggi la cipolla fino a quando non sarà dorata.
- Aggiungi i gamberetti e cuoci per circa 2-3 minuti, finché non saranno rosa e cotti.
- Versa il vino bianco e lascia cuocere per un minuto, poi aggiungi le zucchine tagliate a dadini e cuoci per altri 3-4 minuti.
- Nel frattempo, cuoci la pasta tipo strozzapreti in acqua bollente salata, scolala e condisci con il sugo preparato.
- Aggiungi un pizzico di sale e prezzemolo tritato, poi servire caldo.
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