La ricetta Strozzapreti con formaggio cremoso e funghi in 20 minuti è un piatto semplice e veloce, ma di grande effetto gustativo.
I strozzapreti sono una pasta fresca tipica dell’Abruzzo, con forma particolare e corpo robusto, perfetta per legare condimentoni.
Questa ricetta si presta a un pasto semplice e immediato, ideale per i giorni feriali quando il tempo è poco.
- Soffriggi l’aglio tritato in un filo d’olio extravergine d’oliva.
- Aggiungi i funghi tritati e cuoci fino a quando saranno appassiti.
- Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.
- A fine cottura della pasta, scolala e aggiungila ai funghi, mescolando bene.
- Unisci il formaggio spalmabile, aggiusta di sale e pepe, mescolando fino a quando si forma una salsa cremosa.
- Impiatta e servi subito i tuoi strozzapreti con funghi cremosi.
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