Strozzapreti al pistacchio con salsa alle mandorle

Per realizzare la ricetta Strozzapreti al pistacchio con salsa alle mandorle nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Strozzapreti al pistacchio con salsa alle mandorle
Category Primi piatti

Ingredienti per Strozzapreti al pistacchio con salsa alle mandorle

  • aglio
  • latte
  • maggiorana
  • mandorle
  • mollica di pane
  • panna
  • parmigiano
  • pasta tipo strozzapreti
  • pepe
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Strozzapreti al pistacchio con salsa alle mandorle

La ricetta Strozzapreti al pistacchio con salsa alle mandorle

Questo delizioso piatto origina dalla tradizione gastronomica italiana, dove il condimento con pistacchi e mandorle è elemento caratteristico. La Strozzapreti al pistacchio con salsa alle mandorle è un piatto tipico delle festività natalizie e viene solitamente gustato come secondo piatto durante la giornata di Natale.

Preparazione

  • Prelevare la maggiorana e tritarla fintanto che non resterà più il relativo semi.
  • Pulire gli aglio e tritarli bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Fare ammorbidire la mollica di pane in latte tiepido fino a quando non diventerà soda.
  • In un grande recipiente, combinare la panna, il parmigiano, il pepe e il sale finché il tutto non si presenta omogeneo.
  • Aggiungere la mollica di pane ammorbidita, la maggiorana e l’aglio tritati al composto precedente e mischiarli bene.
  • Cookare la pasta tipo strozzapreti nel modo tradizionale e scolarla ben calda.
  • Mettere la pasta nello stelo di una saliera e unire la salsa preparata. Sfumare con una generosa quantità di pistacchi alla mandorla.
  • Servire il Strozzapreti al pistacchio con salsa alle mandorle caldo e attendere il giudizio dei commensali.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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