La ricetta Strisce di polenta croccante presenta un modo originale e gustoso per valorizzare la polenta, un alimento tipico della cucina italiana. Fritte in olio bollente, le strisce di polenta risultano croccanti e dorate fuori, mentre al loro interno si mantiene un cuore morbido e filante. L’abbinamento della croccantezza della polenta con la morbidezza interna crea un contrasto sensoriale irresistibile.
- Preparare la polenta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione di preparato istantaneo o cuocendola secondo la propria ricetta.
- Versare la polenta raffreddata in una teglia, livellarla e lasciarla raffreddare completamente.
- Riscaldare l’olio di semi a 180°C.
- Tagliare la polenta fredda a fettine, strisce o bastoncini.
- Frigge all’interno dell’olio bollente fino a quando non diventa dorata e croccante.
- Salare e pepare a piacere.
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