La ricetta Street food: frittata di spaghetti con Olio Corrias alleerbemediterranee è una preparazione semplice e veloce, perfetta per un pranzo o una cena sfiziosa. Si caratterizza per la sapidità degli spaghetti, l’aroma intenso delle erbe aromatiche e la croccantezza esterna della frittata. Il tocco finale di Olio Corrias alle erbe mediterranee esalta ulteriormente i sapori, regalando un profumo unico a questo piatto rustico e appetitosissimo.
- Sbattiamo un uovo in una ciotola, aggiungendo erbette fresche tritate, o un cucchiaio di Olio Corrias alle erbe mediterranee.
- Inserire gli spaghetti già lessati al dente nella ciotola con l’uovo e mescolare bene.
- Lasciare marinare la pasta nell’uovo per alcune ore in frigorifero, coperto.
- Riscaldare in una padella larga due cucchiai di Olio Corrias alle erbe mediterranee a fuoco medio.
- Versare gli spaghetti nella padella, formando uno strato uniforme e cuocere per 5-10 minuti, girando di tanto in tanto.
- Girare delicatamente i mucchietti di spaghetti e cuocere l’altro lato per altri 5 minuti.
- Spolverare la frittata con sale e pepe a piacere.
- Tagliare la frittata a quadretti con le forbici e servire calda.
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