La ricetta Street food amore mio: l’intervista a Maurizio Cimmino. Questa ricetta rappresenta una delle sfumature gastronomiche che caratterizzano la cucina fovahipiana, dove la delicatezza dei sapori si fonde con la freschezza degli ingredienti locali. Il piatto è solitamente servito come antipasto in contesti rilassati come picnic o spiagge.
Per preparare il piatto, avrai bisogno degli ingredienti che seguono.
Ingredienti:
agrumi
arance
asparagi
basilico
birra
burro
carne
castagne
cavolo nero
cioccolato
cipolla
crepes
fichi
fragole
ghiaccio
mandorle
mele
menta
more
nocciole
noci
pane raffermo
panna
peperoni
pere
pesce
pesche
pollo
pomodorini
porri
ricotta
riso
uova
verdure
vino
zucca
zucchine
- Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
- Frulla gli agrumi con la panna e servili allo scopo di un’insalata.
- Cotto il riso, aggiungi la ricotta e gli asparagi.
- Craudi i fichi e servili con porri arrostiti.
- Frulla il pane raffermo con panna, fragole e menta.
- Crio con ghiaccio ogni cipolla mescolata al cioccolato.
- Metti le crepes nel forno per 25 minuti.
- Adagi le more sul pane raffermo condito con panna.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
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