- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola insieme la farina, il lievito, il cacao amaro, il riso e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, schiaccia le banane con una forchetta e aggiungi latte, albume d’uovo e caffè istantaneo.
- Unisci gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto in una teglia rettangolare imburrata e infarinata.
- Distribuisci uniformemente la marmellata di fragole sul fondo della torta.
- Aggiungi la granella di nocciole e decori con qualche fragola fresca a fette.
- Cuoci in forno per 25-30 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito.
- Lascia raffreddare completamente prima di tagliare in quadrati e servire.
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