La ricetta Stracchino con il Companion Moulinex è un piatto tipico del nord Italia, nato nella regione lombarda. Questo delizioso formaggio fresco è noto per il suo sapore delicato e cremoso, che viene esaltato dalla combinazione con altri ingredienti freschi e genuini. Stracchino con il Companion Moulinex è un’ottima scelta per un aperitivo o un antipasto, grazie alla sua leggerezza e freschezza.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Miscelare in un mixer 250 ml di latte intero, 200 ml di latte, 1 cucchiaio di siero e 1 cucchiaio di sale fino.
- Aggiungere 250 g di stracchino e 2 albumi, mescolando fino a quando non sarà stato raggiunto un composto omogeneo.
- Incorporare 1 tuorlo d’uovo e 2 cucchiai di yogurth, mescolando delicatamente.
- Aggiungere 100 g di formaggi a pezzi, mescolando fino a quando non saranno stati completamente incorporati.
- Versare il composto in una forma per stracchino e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
- Una volta pronto, servire il Stracchino con il Companion Moulinex fresco e accompagnato da cracker o pane tostato.
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