La ricetta Straccetti di tacchino con zucca e olive nasce dall’aria fresca autunnale, unendo ingredienti robusti e profumati tipici della stagione. Le delicate note di zucca arrostita si sposano con il sapore intenso delle olive e il gusto morbido del tacchino, creando un piatto armonico e appagante. Perfetto per una cena intima in compagnia, o per un pranzo domenicale con la famiglia.
- Sbuccia la cipolla e tritala finemente. In una padella, scalda un filo d’olio e rosola la cipolla fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi la fesa di tacchino tagliata a fettine sottili e cuoci fino a doratura.
- Unisci la zucca a cubetti, le olive snocciolate e a pezzi, il rosmarino tritato e il prezzemolo fresco.
- Condisci con sale e pepe a piacere. Copri con un coperchio e lascia cuocere per circa 15 minuti, o finché la zucca non sarà tenera.
- Stendi gli straccetti di tacchino su un piatto da portata e servi con la zucca e le olive.
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