La ricetta Straccetti di pollo gratinati con verdure è un piatto originario della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Solitamente gustato durante le stagioni più calde, questo piatto è ideale per una cena estiva all’aperto o per un pranzo leggero. La combinazione di pollo, verdure e formaggio gratinato crea un’armonia di sapori che piacerà a tutti.
- Taglia il pollo a strisce sottili e condiscilo con olio, sale, origano e rosmarino.
- Sbuccia e taglia a cubetti le patate e le carote, poi lessale fino a quando sono teneri.
- Taglia la cipolla bianca e le zucchine a fette sottili e soffriggerle in padella con un po’ di olio.
- In una ciotola, unisci il pollo condito, le verdure cotte e la farina di mais, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Disponi il composto in una teglia e copri con una generosa dose di parmigiano grattugiato.
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