La ricetta Straccetti di pollo glassati al limone
Questo delizioso piatto ha origine nella tradizione italiana, dove il pollo è il protagonista assoluto. I sapori tipici del limone e del rosmarino danno a questa ricetta un’aria elegante e raffinata, che la rende perfetta per essere servita come piatto principale in un pranzo o una cena a tema estivo.
Straccetti di pollo glassati al limone
- Tagliare il petto di pollo in pezzi piccoli e farli marinare per circa un’ora in un mix di olio, aglio, rosmarino, sale e pepe.
- Fare un imbastito con la farina di riso e cospargere le strisce di pollo per poi friggerele in un’ampia padella con del burro.
- Togliere le strisce di pollo dal fumo e versare il succo di limone fresco e il rosmarino speziato sopra.
- Lasciare glassare il pollo per alcuni minuti prima di servire.
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