Ingredienti per Straccetti di pollo e pisellini
- aglio
- brodo di pollo
- cipolla
- erbe aromatiche
- legumi
- limoni
- muscoli
- olio
- pepe
- piselli
- pollo
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- salsicce
- salvia
- sugo
- violette
Preparazione della ricetta
Come preparare: Straccetti di pollo e pisellini
La ricetta Straccetti di pollo e pisellini è un piatto tradizionale italiano, originario del centro Italia, dove il pollo è re della tavola. Questa ricetta si caratterizza per la presenza di erbe aromatiche come rosmarino e salvia, che donano un aroma fresco e delicato al piatto. È un piatto ideale per le giornate estive, quando si desidera mangiare qualcosa di leggero e rinfrescante.
Inizia preparando il sugo di pollo, facendo soffriggere l’aglio e la cipolla in olio. Aggiungi poi il brodo di pollo, le erbe aromatiche e le salsicce, lasciando cuocere per circa 20 minuti. Nel frattempo, pulisci e taglia il pollo in straccetti sottili.
- Fai rosolare i muscoli di pollo in olio, poi aggiungi i pisellini e cuoci finché non sono teneri.
- Aggiungi il sugo di pollo alla padella con i pisellini e mescola bene.
- Insaporisci con sale, pepe e un po’ di limone.
- Servi subito, guarnendo con prezzemolo e violette.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
