La ricetta STRACCETTI DI POLLO CON PEPERONI ha origine nel cuore della cucina mediterranea, dove il sapore delicato del pollo si sposa con la dolcezza dei peperoni. Questo piatto è solitamente gustato durante le serate estive, accompagnato da un bicchiere di vino fresco e dalla compagnia dei cari. La ricchezza dei sapori e la semplicità della preparazione lo rendono un piatto ideale per ogni occasione.
- Scegliete le fettine di petto di pollo e tagliatele a strisce sottili.
- In una pentola, scaldate dell’olio e soffriggete la cipolla bianca tritata finemente.
- Aggiungete le acciughe e fatele sciogliere, poi unite le fettine di pollo e fatele rosolare.
- Versate il brandy e fate cuocere per alcuni minuti, poi aggiungete i peperoni tagliati a fette.
- Mescolate il tutto e aggiungete la pasta tipo losanghe, pepate e salate secondo gusto.
- Fate cuocere per altri 10-15 minuti, poi servite caldo.
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