La ricetta Straccetti di pollo con mele, zenzero e prosciutto cotto. Buon pranzo! nasce dall’incontro tra ingredienti classici della cucina italiana, come il pollo e il prosciutto cotto, e l’apporto fresco e aromatico di mele e zenzero. La combinazione di sapori dolci e piccanti, creano un piatto unico che, solitamente servito al caldo, è perfetto per un pranzo leggero ma sostanzioso.
- Taglia le mele a julienne sottile.
- Pulisci lo zenzero e grattugia una parte di radice.
- In una padella antiaderente, scalda l’olio d’oliva ed aggiungi le mele.
- Fai soffriggere per qualche minuto, aggiungi lo zenzero grattugiato e un pizzico di pepe.
- Sbatti le uova con un pizzico di sale e un goccio di rum.
- Taglia il pollo a fettine sottili.
- Prendi le fettine di pollo e passa la carne nell’uovo sbattuto.
- Cuoci le fettine di pollo in padella, con poco olio, da entrambi i lati.
- Aggiungi il prosciutto cotto tagliato a cubetti.
- Manteca il tutto con un filo di rum.
- Servi le Straccetti di pollo con mele, zenzero e prosciutto cotto.
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