La ricetta Straccetti di pollo alla siciliana è un piatto tipico della cucina siciliana, caratterizzato da un mix di sapori intensi e aromatici. Originate da una ricetta tradizionale, gli straccetti di pollo alla siciliana sono solitamente serviti durante le occasioni speciali, come ad esempio le feste estive o i pranzi di famiglia.
Questo piatto è conosciuto per la sua abbondante presenza di aromi e sapori, che vanno dalle note più forti dell’aglio e dei capperi alle sfumature più delicate del timo e del basilico.
- Taglia il pollo a strisce sottili e fallo marinare per almeno un’ora con olio, aglio, timo e prezzemolo.
- In un tegame, soffriggi l’aglio e le olive nere con un po’ di olio, quindi aggiungi i pomodorini e le erbe aromatiche.
- Aggiungi il pollo marinato al tegame e cuoci a fuoco medio per circa 20 minuti, aggiungendo i pinoli e i capperi a metà cottura.
- Sala a piacere e servi caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
aglio, basilico, capperi, erbe aromatiche, olio, olive nere, pinoli, pollo, pomodorini, prezzemolo, sale, timo
