La ricetta Straccetti di pollo alla panna e limone è un piatto che unisce sapori freschi e cremosi in un connubio che incarna appieno il connubio tra mediterraneo e comfort food. Questo piatto solitamente viene gustato in un contesto familiare, durante un pasto informale, ed è particolarmente apprezzato per la sua facilità di preparazione e la sua versatilità.
- Tagliate il petto di pollo a strisce sottili e conditele con sale, pepe nero e un po’ di timo.
- In un tegame scaldate un filo d’olio e fate cuocere il pollo fino a doratura.
- Togliete il pollo dal tegame e mettetelo da parte.
- Nello stesso tegame, aggiungete la farina e tostatela per qualche secondo.
- Aggiungete la panna da cucina e mescolate bene, portando a ebollizione.
- Spremute il succo di limone e versatelo nella salsa, mescolando ancora.
- Riponete il pollo nel tegame e fate cuocere per altri 5-7 minuti, fino a quando la salsa si sarà addensata.
- Guarnite con erba cipollina fresca e servite.
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