La ricetta Straccetti di pollo al sesamo e asparagi rappresenta un’interessante fusione di sapori e texture tipici della cucina orientale e mediterranea. Originaria del Giappone, questa pietanza è solitamente servita come antipasto o contorno in occasione di feste e ricorrenze speciali. I sapori di sesamo, asparagi e pollo si uniscono in un delizioso equilibrio di gusto e aroma, rendendo questo piatto un vero e proprio spettacolo per il palato.
- Inizia tagliando il petto di pollo in strisce sottili e condisci con sale e pepe.
- In un’altra pentola, scalda l’olio e soffriggi le strisce di pollo fino a renderle dorature.
- Aggiungi gli asparagi e cuoci per altri 5 minuti, finché non saranno teneri.
- In un terzo recipiente, miscela la carne macinata con l’aceto di riso e il pepe nero.
- Unisci la miscela di carne al pollo e asparagi, e cuoci per altri 2-3 minuti, fino a quando non sarà bene amalgamato.
- Spruzza i semi di sesamo sulla superficie e servi caldo.
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