La ricetta Straccetti di pollo al limone è un piatto tipico della cucina italiana, che conferisce un tocco fresco e aromatico al classico piatto di straccetti di pollo. Originario del Sud Italia, questo piatto viene solitamente gustato durante l’estate, anche per la presenza dei limoni e dei pomodori freschi che danno un sapore estivo ai sensi. Il piatto è facile da preparare e richiede pochi ingredienti, rendendolo ideale per una serata in famiglia o per un picnic estivo.
- Preparate le ingredienti: tritate l’aglio e il pepe nero, sbucciate i limoni e tagliateli a fettine, tritate la rucola. Scolate il petto di pollo e tagliatelo a straccetti. Scegliete un pane morbido e tagliatelo a dadini.
- In una padella ampia, scaldate l’olio d’oliva extra-vergine e cuocete gli straccetti di pollo per circa 5 minuti, finché saranno cotti e dorati. Sminuzzate il pane morbido in briciole e aggiungetelo alla padella con gli straccetti di pollo.
- Cuocete per altri 2-3 minuti, finché il pane sia croccante e gli straccetti di pollo saranno sempre più saporiti. Aggiungete i pomodori a fette, l’aglio tritato e la rucola tritata, mescolando bene.
- Servite subito il Straccetti di pollo al limone e condite con sale e pepe al gusto. Non dimenticate di assaggiare e aggiustare il sale prima di servire.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
