La ricetta Straccetti di pollo ai pistacchi è un delizioso e originale piatto che unisce il sapore delicato del pollo con la croccantezza dei pistacchi e il profumo del limone. Questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto fresco e leggero, perfetto per ogni occasione.
I sapori caratteristici di questo piatto sono dati dalla combinazione di olio extravergine di oliva, salsa di soia e succo di limone, che donano al pollo un sapore delicato e aromatico. Gli straccetti di pollo sono solitamente serviti ben caldi, permettendo di apprezzare la morbidezza della carne e la croccantezza dei pistacchi.
- Pulite e tritate i pistacchi, lasciando alcuni pezzetti più grossolani.
- Tagliate a striscioline il pollo e infarinatelo.
- Fate scaldare l’olio in una pentola antiaderente e aggiungete gli straccetti di pollo.
- Lasciate rosolare a fuoco vivo per poco tempo, unite quindi il succo di 1/2 limone.
- Quando il succo sarà completamente evaporato, aggiungete la salsa di soia e girate velocemente i bocconcini.
- Aggiungete i pistacchi tritati e mescolate bene.
- Servite ben caldo.
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