La ricetta Straccetti di pollo ai peperoni, in padella è una preparazione semplice e veloce, perfetta per un pranzo o una cena leggera. L’abbinamento del pollo con i peperoni aggiunge un tocco di dolcezza e piccantezza al palato, creando un piatto gustoso e bilanciato. Spesso servito con un contorno di riso o pasta, questo piatto rappresenta un’idea sana e versatile per tutta la famiglia.
- Lava e asciuga il petto di pollo.
- Taglialo a fettine sottili, non troppo piccole, che corrispondano allo spessore degli straccetti.
- Lava e taglia i peperoni a striscioline.
- Tritate finemente la cipolla bianca.
- Cuocete la cipolla tritata in abbondante olio d’oliva extravergine in una padella antiaderente.
- Aggiungete i peperoni tagliati a striscioline e cuoceteli per qualche minuto, finché non saranno appassiti.
- A questo punto unite il pollo a pezzi.
- Condite con sale, pepe e curcuma a piacere.
- Lasciate cuocere il pollo finché non sarà dorato e cotto.
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