La ricetta Straccetti di pollo ai capperi e pomodori secchi rappresenta un classico della cucina mediterranea. I sapori decisi del pollo, amalgamati con la freschezza dei capperi e la dolcezza dei pomodori secchi, rendono questo piatto un connubio perfetto di gusto e convivialità. Traditionalmente servito come primo piatto, accompagna perfettamente insalate fresche e pane croccante.
- Taglia il petto di pollo a striscioline sottili e regolari.
- In una padella capiente, scalda l’olio aggiungi il pollo e falli rosolare.
- Condita il pollo con sale, pepe nero a piacere.
- Unisci i capperi e i pomodori secchi la padella.
- Continua la cottura senza far bruciare i capperi.
- Servi gli straccetti caldi per far sentire i sapori intensi.
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