Ingredienti per Straccetti di lombata argentina alla piastra con rucola, parmigiano e glassa di aceto balsamico
- aceto balsamico
- glassa
- lombata
- olio
- parmigiano
- rucola
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Straccetti di lombata argentina alla piastra con rucola, parmigiano e glassa di aceto balsamico
La ricetta Straccetti di lombata Argentina alla piastra con rucola, parmigiano e glassa di aceto balsamico nasce dalle tradizioni culinarie italiane, in particolare dalla zona del Nord Italia. Questo piatto è conosciuto per il suo sapore intenso e il contrasto di texture tra la carne tenera e la freschezza della rucola. Viene solitamente servito come secondo piatto in occasioni speciali o in ristoranti di alta qualità.
Per preparare questo Straccetti di lombata Argentina alla piastra con rucola, parmigiano e glassa di aceto balsamico, seguisci questi passaggi:
- Taglia la lombata in strisce sottili e marinale con olio e sale.
- Riscalda una piastra e cuoci le strisce di lombata per 3-4 minuti per lato.
- Togli la lombata dalla piastra e lasciala riposare per qualche minuto.
- Spolvera la rucola sopra la lombata e aggiungi fettine di parmigiano.
- Versa la glassa di aceto balsamico sopra la preparazione.
- Servi in tavola e gusta!
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