La ricetta Stordini di frutta è un dolcetto tradizionale che risale a una ricetta segretissima e inedita condivisa da una giovane donna di ottantacinque anni, chiamata Seco. La sua forza e la sua passione per la cucina sono tali da renderla una vera forza della natura. Questo piatto è stato preparato sempre con grande amore e dedizione e i suoi ingredienti sono semplici ma altamente efficaci.
Stordini di frutta è un piatto tipico che risale a un’epoca lontana, dove la cucina era più semplice e naturale. La ricetta consiste in una serie di biscotti cotti due volte che sono stati resi leggermente più interessanti con una varietà di spezie e frutta secca. Questo piatto è perfetto per un dolce pomeriggio o come snack iniziale per un pasto.
Preparazione:
- Tritare la frutta secca scelta in modo da non mescolare troppo i sapori.
- In una TERRINA unire la farina mescolata al lievito, lo zucchero, il sale ed il burro morbido.
- Unire poi la frutta tritata e le uova, e impastare fino a quando le mani rimangono perfettamente pulite.
- Fare un “salame” lungo venticinque centimetri e dividerlo ulteriormente in 4/6 “salamini”.
- Adagiarli su una teglia rivestita di carta forno e infornare in forno preriscaldato per cinque-sette minuti.
- Sfornare e tagliare DI SBIECO formando così i biscotti.
- Infornare nuovamente per cinque-sette minuti e ecco fatto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
albicocche, burro, farina, frutta secca, lievito, mandorle, nocciole, noci, sale, tuorlo d’uovo, uova, uvetta, zucchero
