La ricetta Stinco di maiale alla birra al forno è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario delle regioni settentrionali. È un piatto tipicamente invernale, caratterizzato da sapori forti e aromatici, che si gusta geralmente durante le feste natalizie o in occasioni speciali. La sua preparazione richiede tempo e pazienza, ma il risultato è un piatto unico e delizioso.
- Pulisci lo Stinco di maiale alla birra al forno e sistema le carote, il sedano e la cipolla in un unico strato nella parte inferiore di una teglia.
- Inserisci gli spicchi d’aglio e le foglie di alloro e rosmarino tra le verdure.
- Adagia lo Stinco di maiale alla birra al forno sulla verdura e cospargi con sale e salvia.
- Versa la birra chiara sulla carne, assicurandoti che sia completamente coperta.
- Metti la teglia in forno a 180 gradi per circa 2 ore, o fino a quando la carne sarà tenera e dorata.
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