Stinco di maiale al forno, il secondo con contorno per eccellenza

Per realizzare la ricetta Stinco di maiale al forno, il secondo con contorno per eccellenza nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

Stinco di maiale al forno, il secondo con contorno per eccellenza
Category Contorni

Ingredienti per Stinco di maiale al forno, il secondo con contorno per eccellenza

  • alloro
  • brodo
  • carote
  • cipolla
  • olio
  • patate
  • pepe
  • rosmarino
  • sale
  • sedano
  • stinco di maiale
  • vino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Stinco di maiale al forno, il secondo con contorno per eccellenza

La ricetta Stinco di maiale al forno, il secondo con contorno per eccellenza, è un classico della cucina tradizionale. Originario del nord Italia, questo piatto è solitamente gustato durante le riunioni familiari o le occasioni speciali. Lo stinco di maiale, cotto al forno con aromi e contorni, offre un sapore ricco e saporito che conquista sempre il palato.

  • Tagliate la cipolla, il sedano e le carote a dadini e soffriggeteli in olio fino a quando sono teneri.
  • Aggiungete lo stinco di maiale e fate dorare su tutti i lati.
  • Aggiungete il vino bianco e fate sfumare.
  • Aggiungete il brodo, l’alloro e il rosmarino, e portate a ebollizione.
  • Trasferite il tegame al forno preriscaldato a 180°C e cuocete per circa 2 ore, o fino a quando lo stinco è tenero.
  • Aggiungete le patate tagliate a cubetti e continuate a cuocere per altri 30 minuti, o fino a quando sono cotte.
  • Regolate di sale e pepe a piacere.

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