Ingredienti per Stinco di maiale al forno con precottura
- aglio
- carote
- cipolla
- garofano
- maiale
- patate
- sale
- stinco di maiale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Stinco di maiale al forno con precottura
La ricetta Stinco di maiale al forno con precottura è un classico della cucina tradizionale, originario delle regioni settentrionali d’Italia. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori intensi e profondi, che vengono esaltati dalla preparazione lenta e accurata. Il stinco di maiale è solitamente servito durante le festività e le ricorrenze, quando la famiglia e gli amici si radunano intorno alla tavola.
- Prendi lo stinco di maiale e puliscilo dalle impurità e dai tessuti connettivi in eccesso.
- Risciacqua il pezzo di carne e asciugalo con carta da cucina.
- In una pentola capiente, metti a cuocere lo stinco di maiale con aglio, carote, cipolla e garofano fino a quando la carne non sarà tenera e facile da spezzare.
- In una teglia, versa un filo d’olio e aggiungi le patate sbucciate e tagliate a tocchetti.
- Rimuovi lo stinco di maiale dalla pentola e adagialo sulla teglia con le patate, condendo con sale.
- Mettilo in forno preriscaldato a 180°C e cuoci per circa 30-40 minuti, fino a quando la carne non sarà ben cotta e il grasso non sarà fuso.
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