Ingredienti per Stinco alla marchigiana
- aglio
- carote
- cipolla
- olio d’oliva extra-vergine
- pomodorini
- rosmarino
- sale
- sedano
- stinco di maiale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Stinco alla marchigiana
La ricetta Stinco alla Marchigiana è un piatto tipico delle Marche, regione italiana nota per la sua ricca tradizione culinaria. Questo piatto delizioso è caratterizzato da sapori semplici e autentici, che richiamano la genuinità delle tradizioni contadine. Il piatto viene solitamente gustato durante le occasioni conviviali, in occasione di feste e raduni familiari.
• Prendete lo stinco di maiale e strofinatelo con sale e rosmarino.
• Tagliate la cipolla, il sedano e le carote e fate soffriggere in olio d’oliva extra-vergine finché non saranno morbide.
• Aggiungete i pomodorini e fate cuocere per circa 20 minuti, finché non saranno teneri.
• Unite lo stinco alla preparazione e fate cuocere per altri 30 minuti, finché non sarà cotto e tenero.
• A fine cottura, aggiungete l’aglio e fate cuocere per 5 minuti.
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