Stinco alla birra

La ricetta Stinco alla birra è un piatto tradizionale della cucina italiana, originaria delle regioni del Nord. Il sapore aggressivo della birra conferisce un gusto unico e raffinato all’arrosto di maiale, le patate e gli altri ingredienti.

Ingredienti:
– aglio
– alloro
– arrosto
– birra
– olio
– patate
– pepe
– rosmarino
– sale
– stinco di maiale

Preparazione

Per preparare lo Stinco alla birra, segui questi passaggi:

• Inizia ponendo il stinco di maiale su un fondo imburrato e coprirlo con sale, pepe e rosmarino.
• Aggiungi anche foglie di alloro e un po’ di aglio, così da creare un aroma intenso.
• cuce bene gli ingredienti con del filo da cucina.
• Potrai lasciarlo nell’aria e a temperatura ambiente per almeno 30 minuti prima della cottura per scoprire appieno l’aroma.
• Spennella quindi con olio e falla bollire. I termini necessari o richiesti saranno approssimativamente di circa due ore su ciò che si desidera.
• Inserisci le patate quando le patate siano nel mezzo della cottura. Lo Stinco alla birra poi sarà pronto da parte del suo adattamento, quando sei pronto a ingoiarlo.

L’aroma delicato e il gusto dolce-amaro del birra rendono questo piatto un vero e proprio must per ogni festa o riunione. Per maggiori dettagli o varianti, vai alla ricetta completa.