La ricetta Stinchi di maiale al forno con verdure è un piatto goloso e unico che si presta a una presentazione elegante. L’aggiunta del miele sia durante la marinatura che durante la cottura, rende la carne morbidissima e profumata. Questo piatto è perfetto per occasioni speciali o per un pranzo in famiglia.
Descrivendo la ricetta, si evidenziano i sapori caratteristici del miele, del ginepro e delle verdure, combinati in modo armonico per creare un piatto unico. Questo tipo di carne è generalmente gustata calda e accompagnata da una guarnitura di verdure fresche.
Per cucinare la #Stinchi di #maiale al #forno con #verdure segui questi passaggi:
- Iniziate con la marinatura della carne. Mettete gli stinchi in una ciotola capiente, aggiungete il vino, gli odori, lo spicchio di aglio, le bacche di ginepro, l’olio e il miele.
- Lasciate la carne in marinatura per almeno un’ora, avendo cura di girarla di tanto in tanto e di massaggiarla, soprattutto con il miele.
- Accendete il forno a 200°C e, una volta caldo, infornate la carne con tutta la marinatura.
- Trascorsa la prima ora di cottura, aggiungete le verdure tagliate a pezzetti piuttosto grossini e continuate a cuocere per un’altra mezz’ora.
- Servite caldo, ricordandovi di togliere lo spicchio di aglio e le bacche di ginepro.
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