Ingredienti per Stick di polenta fritta con la friggitrice ad aria
- olio
- polenta
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Stick di polenta fritta con la friggitrice ad aria
La ricetta Stick di polenta fritta con la friggitrice ad aria è un piatto croccante e gustoso che unisce la tradizione della polenta con la tecnica di cottura moderna della friggitrice ad aria. Originario delle regioni del Nord Italia, in particolare del Veneto e del Friuli-Venezia Giulia, questo piatto è spesso gustato come antipasto o snack durante le feste e le serate informali.
La polenta fritta è un piatto che ricorda l’infanzia e le tradizioni culinarie locali, con il suo sapore rustico e il profumo di mais tostato. Nell’era moderna, l’uso della friggitrice ad aria permette di ottenere un risultato croccante con meno olio, mantenendo intatti i sapori e le textures tipiche.
- Tagliare la polenta raffreddata a bastoncini sottili.
- Mettere i bastoncini di polenta nella friggitrice ad aria.
- Aggiungere un filo d’olio e una presa di sale.
- Cuocere i bastoncini fino a doratura e croccantezza.
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