La ricetta Stick di polenta con formaggio è un classico piatto italiano che richiama i sapori e le tradizioni della cucina contadina del nord Italia. Originario delle zone rurali della Lombardia e del Veneto, questo piatto è tipicamente servito come antipasto o snack durante le feste e le ricorrenze. La sua unione di ingredienti semplici ma sfiziosi, come la farina di mais e il formaggio, lo rende unico e irresistibile.
- Inizia mescolando la farina di mais con un po’ di acqua tiepida per creare una miscela densa e omogenea.
- Aggiungi alcune gocce di olio per dare al composto un tocco di fragranza.
- Dividi la miscela in stick lunghi e sottili.
- Fai friggere gli stick in olio bollente fino a quando non saranno dorati e croccanti.
- Scegli un formaggio pecorino fresco e tagliato a cubetti.
- Accompana gli stick fritti con i cubetti di formaggio e con fette di scamorza.
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