La ricetta Stick di avocado in granella di nocciole nasce dalla tradizione mediterranea, dove l’avocado incontra ingredienti tipicamente locali come le nocciole e il limone. La delicatezza dell’avocado si sposa perfettamente con la croccantezza delle nocciole e il sapore acidulo del limone, creando un abbinamento sapientemente equilibrato. Questi stick sono perfetti per un aperitivo, un antipasto leggero o una merenda originale.
- Fai bollire l’acqua in un pentolino.
- separa i rossi dagli albumi e monta gli albumi a neve con un pizzico di sale.
- Incorpora gli albumi al burro fuso.
- Aggiungi l’avocado schiacciato e la granella di nocciole.
- Impasta bene il composto.
- Con l’impasto ottenuto forma delle strisce e disponi su una teglia rivestita di carta da forno.
- Condite con il succo di limone, pepe nero e sale.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti.
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