La ricetta STELLINE con CUORE di NUTELLA è un dolce tipico italiano, ideale per una merenda golosa o per una pausa pomeridiana.
Le sue origini non sono precise, ma sicuramente sono figli della tradizione dolce laticino italiana.
Le sue origini non sono precise, ma sicuramente sono figli della tradizione dolce laticino italiana.
Le stelline, morbide al punto giusto e con una delicatezza che si sposa alla perfezione con il ripieno cremoso di Nutella, sono un piacere per il palato che conquisterà senza dubbio grandi e piccini.
- Separate gli albumi dai tuorli e montate i primi a neve ferma con un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, lavorate i tuorli con lo zucchero a velo, la vaniglia e il burro ammorbidito fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete gradualmente la farina setacciata, alternandola al latte, che incorporerete al composto di burro e uova sempre con delicatezza.
- Incorporate gli albumi montati a neve al composto base con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
- Scaldate il forno a 180°.
- Create delle piccole stelline con un taglia biscotti o con una sac à poche, disponendole su una teglia ricoperta di carta da forno.
- Aggiungete un cucchiaino di Nutella al centro di ogni stella.
- Cuocete in forno per circa 10-12 minuti, fino a quando saranno dorate e cotte.
- Lasciate raffreddare su una gratella prima di servirle.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
