è una ricetta dolce e decorativa, ideata per abbellire l’albero di Natale. Queste stelle in pasta frolla sono un’idea originale e golosa, che combina sapori delicati con un tocco di effetto vetro.
La ricetta è stata creata per essere gustata durante le feste natalizie, con un mix di sapori dolci e delicati. Le stelle decorative sono fatte con pasta frolla, zucchero a velo e scorza di limone, e sono decorate con un effetto vetro ottenuto sciogliendo caramelle dure.
Per preparare le stelle:
- In una boule, mescolate 100g di zucchero a velo e la scorza grattugiata di un limone bio, formate un cratere e schiudeteci le uova, impastate alcuni minuti, aggiungete il burro a pezzettini e impastata bene fino ad ottenere una palla omogenea.
- Chiudete in pellicola e lasciate riposare per 30 minuti in frigorifero.
- Prendete le caramelle dure, circa 30, e tritatele con un martello o un robot potente.
- Riprendete l’impasto e formate le stelle grandi, posizionatele su una leccarda rivestita di carta forno, premete al centro con una formina a stella più piccola togliendo l’interno e con uno stecchino fate un buchino sulla punta.
- Infornate per 5 minuti a 180°C, togliete dal forno e al centro di ogni stella bucata mettete la polvere di caramelle.
- Rinfornate per 10 minuti sempre a 180°C, le caramelle si scioglieranno formando l’effetto “vetrato”.
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