La ricetta Stelle di salmone e mousse di avocado è un antipasto elegante e saporito, perfetto per le feste ma anche per un’occasione speciale.
Il salmone affumicato incontra la cremosità dell’avocado in una combinazione di sapori delicati e intensi, resa ancora più piacevole dalla croccantezza della tartine tostate. Il tocco finale di succo di limone e timo aggiunge un pizzico di freschezza e aromaticità a ogni morso.
- Dividi l’avocado a metà, togli la buccia e tritare la polpa.
- Frulla l’avocado con succo di limone, sale e olio per ottenere una crema omogenea.
- Tosta le tartine di pane bianco.
- Spalma sulle tartine una piccola quantità di burro.
- Aggiungi una fetta di salmone affumicato su ogni tartina.
- Riempi una sac a poche con la mousse di avocado e decora il salmone con una cialda di mousse.
- Completa con un rametto di timo fresco.
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