Per preparare le Stelle di Natale con ripieno di confettura alle mele, occorre iniziare con la preparazione dell’impasto.
- Preriscaldare il forno a 180°c.
- In una casseruola, intiepidire il latte con il burro e successivamente aggiungere il miele, mescolando bene.
- In un recipiente, unire la farina con il lievito e la cannella, poi aggiungere il latte aromatizzato al miele fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Stendere un disco di pasta di circa 4 mm e ricavare delle stelline con un coppapasta.
- Con la stessa pasta, creare una stella più piccola all’interno di ogni biscotto.
- Porre i dolcetti su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere per 25-30 minuti.
- Fondere il cioccolato bianco a bagnomaria.
- Passare metà delle stelline nella fonduta di cioccolato e lasciare che la copertura si rapprenda.
- Unire le stelline tra loro con la confettura di mele.
- Spolverare di zucchero a velo.
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