La ricetta Stelle di natale è un piatto dolce e delicato, perfetto per le feste invernali. Questo piatto è caratterizzato da un sapore delicato di lime e vaniglia, unito alla fragranza delle mandorle. Le Stelle di natale sono solitamente gustate come biscotti decorati con ghiaccia reale, creando un effetto visivo e gustativo unico.
Impastate tutti gli ingredienti, tra cui farina 00, farina di mandorle, lievito, lime, tuorlo d’uovo, uova e zucchero, e mettete l’impasto a riposare in frigo per 2 ore.
- Riprendete l’impasto dal frigo e spianatelo.
- Fate tutte le stelline che volete con le formine.
- Spennellate le stelline con l’uovo sbattuto insieme ad un poco d’acqua.
- Cuocete le stelle a 180 gradi per 15 minuti, dipende dal forno che avete.
- Quando i biscotti saranno diventati freddi, decorateli con la ghiaccia reale.
- Per la ghiaccia, sbattete una chiara dell’uovo e aggiungete un cucchiaio per volta 250 g di zucchero a velo e un cucchiaio di succo di limone.
- Decorate le stelline con disegni a vostro piacere.
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