La ricetta Stella senza glutine con marmellata ci porta indietro nel tempo, alle tradizionali festività di fine anno. Questo piatto è originario del Nord Italia, dove viene solitamente servito come dessert durante le reunion familiari. I sapori decisi del cacao e la dolcezza della marmellata creano un contrasto unico e irresistibile.
Per preparare la Stella senza glutine con marmellata, segui questi passaggi:
- Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungi il burro fuso, la vaniglia e il rum, mescolando bene.
- In una ciotola separata, unisci la farina, la fecola e il lievito per dolci.
- Unisci i due composti, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi le patate lessate e schiacciate, mescolando bene.
- Versa l’impasto in uno stampo a stella e cuoci a 180°C per 45 minuti.
- Lascia raffreddare la Stella senza glutine con marmellata prima di spolverare con lo zucchero a velo e servire con la marmellata.
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