La ricetta Stella di pandoro con crema al mascarpone è un dolce tipicamente natalizio, originaria del Nord Italia, caratterizzato da sapori dolci e cremosi. Il piatto è spesso servito durante le feste di Natale e di Capodanno, quando la famiglia e gli amici si riuniscono per condividere un momento di gioia e convivialità.
La preparazione di questo delizioso dolce richiede alcuni ingredienti specifici, ma la sua preparazione è abbastanza semplice e divertente. Ecco i passaggi da seguire:
- Inizia tritando 200 grammi di biscotti e mescolali con 2 cucchiai di cacao amaro e 1 cucchiaio di zucchero.
- Aggiungi 2 albumi sbattuti e mescola il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Stendi il composto su un piano di lavoro e crea una forma a stella con i bordi irregolari.
- Farcisci la stella con una crema fatta di 300 grammi di mascarpone, 2 tuorli d’uovo, 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaio di limoncello.
- Decora la stella con frutti di bosco, ribes, lamponi, mirtilli e clementine.
- Per finire, ricopri la stella con una copertura di cioccolato fondente.
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