La ricetta Stella di Natale, il dolce perfetto per le festività natalizie è un piatto tradizionale che si serve durante le feste di Natale in Italia. Il nome stesso suggerisce il carattere festivo di questo dolce, che risplende come una stella dietro il vetro della vetrina della pasticceria. Il gusto è riconosciuto per l’equilibrio tra il dolce della frutta e il sapore vigoroso della grappa. Solitamente si gusta questo piatto nel tardo pomeriggio, in famiglia o durante una cena festiva con amici.
Questo dolce presenta un equilibrio di sapori tra la dolcezza delle amarene e delle cicerchie e la vigoria della grappa, creando un’armonia di gusti unica e inconfondibile.
- Riscalda la farina e la farina di mais in un recipiente.
- Aggiungi le amarene, le cicerchie e lo zucchero di canna. Mescola bene.
- Batte le uova in un’altra ciotola e aggiungi la grappa. Mescola fino a quando non è omogeneo.
- Incorpora il batticuore delle uova nella miscela di farine e frutta.
- Stendere la miscela sulla superficie di lavoro e forma un disco uniforme.
- Metti in forno a 180°C per 30-40 minuti, fino a quando non è dorato.
- Sforna il piatto e lascia raffreddare rapidamente.
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