La ricetta Steak fresco estivo e leggero senza glutine è un piatto nato dall’amore per i sapori freschi e leggeri ideale per le calde giornate estive. Un mix di verdure croccanti e proteine vegetali arricchisce il sapore del piatto, creando un’esperienza gustativa completa e senza glutine.
Lava e taglia il cocomero a cubetti. Prepara l’insalata con verdure fresche come lattuga, pomodoro e cetriolo. Sminuza i funghi e cuocili in padella con un filo d’olio d’oliva extra-vergine.
- Mescola il riso cotto con i legumi lessati e condire con tamari e aceto di riso.
- Tostare i biscotti in forno a 180°C per 5 minuti, per ottenere una texture croccante.
- Distribuisci il riso, i legumi, la frutta fresca e i funghi in un piatto.
- Completa il piatto con un tocco di formaggio feta.
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