La ricetta Starbucks Muffins è una golosa proposta che unisce il sapore intenso del cacao amaro al profumo cremoso della vaniglia. Questi muffin, morbidi e leggermente umidi, sono arricchiti da un tocco di caffè che esalta le note dolci del cioccolato. Si servono tiepidi o a temperatura ambiente, spolverati con zucchero a velo, e sono ideali per una merenda raffinata o un momento di pausa confortante.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il cacao amaro, il lievito per dolci e il bicarbonato, setacciando gli ingredienti per eliminare eventuali grumi.
- In una ciotola separata, sbatti le uova con il sale, l’olio di semi, l’estratto di vaniglia, il latte e il caffè freddo, aggiungendo il composto liquido agli ingredienti secchi a poco a poco.
- Aggiungi il cacao amaro in fine a colpi di frusta per incorporarlo uniformemente.
- Riempisci gli stampini per muffin fino a metà e cuoci per 20-25 minuti, finché un bastoncino di legno inserito al centro esce pulito.
- Una volta raffreddati, setaccia gli stampini con lo zucchero a velo per una finitura elegante.
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