Per creare questo piatto, inizia con l’ammollare un po’ di burro a temperatura ambiente. Nello stesso tempo metti a scaldare il forno a un calore medio-fuoco. Successivamente, stendi le fette di crepes al forno per circa 15-20 minuti, i tempi possono variare in base al forno. Dopo che le crepes sono diventate dorate, inizia a ricoprirle con una miscela composta da farina e olio di semi. Aggiungi poi il burro ben ammorbidito e mescola fino a quando si raggiungono una consistenza cremosa e omogenea. Infine sistema una crepe su un disco da biscotti, metti lo staccante fuso e spingi delicatamente con un cucchiaio da forno per permettere al sistema di assorbire tutta la sfoglia. Grazie a questa tecnica, potrai ottenere degli stretti e sottili staccanti.
- Ammollare il burro a temperatura ambiente.
- Stendere le fette di crepes al forno per circa 15-20 minuti.
- Creare una miscela composta da farina e olio di semi.
- Aggiungere il burro ammorbidito e mescolare fino ad ottenere la consistenza cremosa.
- Stendere una crepe su un disco da biscotti, mettere lo staccante fuso e agire sul cucchiaio da forno.
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